GAZPACHO EXTREMEÑO
El gazpacho es en la actualidad una «sopa fría» mediterránea que tiene multitud de variantes, por citar un ejemplo muy nuestro, extremeño, «gazpacho de cerezas». No entraremos en descubrir las variedades que existen de esta «sopa fría», pero ire posteando sobre este tema. Empezamos por sembrar las «plántulas» del tomate que vienen directamente de los […]
Tortilla de Patatas
Inicialmente la «Tortilla de Patatas» parecía tener un origen incierto, hasta que un documento ha desvelado una fecha y un lugar….. Antonio Barrantes Lozano nos cuenta en este breve reportaje el origen, según dichos documentos, de la «Tortilla de Patatas». Ingredientes; Patatas, huevo, sal, aceite de oliva virgen extra (opcional; cebolla). Titulo de la obra; La […]
La Matanza Extremeña
«A todo cerdo le llega su San Martín» «Del cerdo me gusta hasta los andares» La muerte del cerdo es en Extremadura un acontecimiento popular en nuestras poblaciones, pasando de una forma de supervivencia a la transformación de un evento lúdico, festivo, y como no, turístico. En Extremadura gracias a nuestra dehesa, en los últimos […]
XXI Matanza Didáctica de Llerena
Se celebró en este 2015 la XXI Matanza Didáctica de Llerena(Badajoz, Extremadura). Una vez más pensarán muchos que otra matanza más en nuestra tierra extremeña, pero no es solo una forma de recuperar los años pasados, cuando se tenía que sustentar la familia casi todo el año del sacrificio del cerdo, es hoy en día […]
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CULTURA PUBLICA LA RESOLUCIÓN POR LA QUE SE INCORPORA LA ALBUERA A LA RED DE TEATROS
El Diario Oficial de Extremadura ha publicado en su edición de este martes la resolución de la Consejería de Cultura, Turismo y Deportes por la que se resuelve la incorporación del Centro Social de la localidad pacense de La Albuera como nuevo espacio escénico de la Red de Teatros. De esta manera, la Red de […]
LA RUTA DEL QUESO DE EXTREMADURA INCORPORA 16 NUEVOS MIEMBROS Y ALCANZA LOS 92 SOCIOS
El director general de Turismo, Francisco Martín, ha inaugurado en Mérida el encuentro anual del Club de Turismo ‘Ruta del Queso de Extremadura’, iniciativa impulsada por la Dirección General de Turismo con el objetivo de posicionar la región como un destino gastronómico excelente a través de uno de sus productos estrella, el queso”. La […]