VI Vía de la Tapa Matanegra
TAPA GANADORA ,RESTAURANTE ABADIA RAVIOLI DE GAMBON RELLENO DE CREMOSO DE BOLETUS Y FOIE CON SALSA ABADIA BAR COHETE . RIZQUETA DE RABO DE TORO CON ENVOLTURA DE ARROZ JAZMIN Y STICK DE BERENJENA (segundo puesto) […]
Tapa Chachos
La original “Tapa de Chachos de Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura” es uno de esos futuros iconos de la i+D+I de nuestra industria agroalimentaria. Sabores dulce por el chocolate, salados por el jamón y el pan, nos descubren una nueva forma para la degustación de nuestro jamón extremeño.
Tapa Paté
Si juntamos una pasta untable elaborada habitualmente con carne y una receta tradicional que subsiste en algunas zonas de España, como es Extremadura, nos da como consecuencia una original “Tapa de Paté de Chanfaina de Cordero extremeño”, una estupenda manera actual para conservar nuestra tradición gastronómica extremeña.
Tapa Chanfaina y Paté de Cereza
Nuestra cocina extremeña es moderna y puntera, incluso en nuestras tapas. Un ejemplo es la “Tapa de Paté de Cerezas” y la “Tapa de Chanfaina”. Insuperable nuestra marca extremadura en alimentos.
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